대전블르스 '실비파김치' 명품 쪽파 사용 "100% 국내 생산"

파김치는 단맛, 감칠맛, 신맛, 매운맛 등이 어우러져 입맛을 돋우는 대표적인 김치 중 하나다. 파김치 자체로도 훌륭한 음식이지만 찌개나 전, 조림 등에 넣어 먹어도 특유의 감칠맛과 개운한 맛을 즐길 수 있다.

이 가운데 '대전블르스'는 실비김치의 매운 맛은 살리면서 파김치 특유의 알싸한 맛을 더한 실비파김치를 판매하며 주목 받고 있다. 실비파김치는 질기지 않는 국내산 명품 쪽파를 사용하고 있으며 해당 브랜드만의 특제 양념으로 맛있게 버무려 진다. 특제양념에는 당도가 높고 아삭한 국내산 배, 사과를 갈아 넣어 부드러운 단맛을 내고 비법 육수로 더욱 깊고 깔끔한 맛을 내고 있다.

매운 맛을 내기 위한 인공적인 재료는 넣지 않고, 신안 천일염, HACCP 인증 청양 고춧가루를 사용하고 있으며 신선한 재료를 기반으로 주문 후 당일 생산 및 당일 발송을 원칙으로 하고 있다.

대전블르스 실비집 관계자는 "실비파김치는 특제 양념과 쪽파의 알싸한 맛으로 입맛을 되찾아 주며 익을수록 특유의 단맛이 우러나와 맛이 더욱 깊어진다"라며 "국산 재료를 사용하여 100% 수제로 만들어 안심하고 먹을 수 있으며 대전 갤러리아 타임월드 백화점에서는 원조 장인 할머니가 1일 2회 직접 김치를 담그고 있다"라고 전했다.

대전블르스 실비집에서는 실비김치와 실비파김치, 그리고 실비볶음김치와 실비낙지범벅 등 다양한 메뉴를 판매하고 있으며 오프라인 및 온라인 공식 사이트에서 전국 택배 주문이 가능하다.

한편, 대전블르스 실비집은 캠핑 전문 종합 플랫폼 캠퍼스그라운드와 컬래버를 통해 공동구매 이벤트를 진행하며 전국 많은 캠퍼들의 관심을 끌고 있다.

천주영 기자 press@mydaily.co.kr
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