경제
연중 최저가, 사전기획·대량 매입으로 원가 절감
[마이데일리 = 방금숙 기자] 이마트는 오는 9일 6000원대 ‘어메이징 완벽치킨’을 출시한다고 8일 밝혔다.
어메이징 완벽치킨은 국내산 닭고기에 피코크 비밀연구소가 개발한 ‘비법 파우더’(쌀가루+15종의 향신료)를 더해 치킨 본연의 바삭한 식감과 풍미를 살렸다.
대형마트 치킨은 구매 후 바로 먹지 않는다는 점을 고려해 에어프라이어 190도에서 5분간 익히면 바삭한 식감이 살아나는 레시피를 적용했다.
이마트는 장바구니 물가 안정과 본업 경쟁력 강화를 위해 연중 최저가로 해당 상품을 선보일 예정이다.
7개월간의 사전 기획과 원료 대량 매입으로 원가를 크게 절감했고 올해 12월까지 사용할 닭 원료육 100만팩 분량 이상을 확보한 상태다.
국민 간식으로 꼽히는 치킨 가격이 치솟는 상황에 맞물려 이마트의 치킨류 매출은 꾸준히 증가하고 있다.
지난해 이마트 치킨류 매출은 전년 대비 43.8% 늘었고 올해 1∼7월에도 지난해 같은 기간에 비해 15% 증가했다. 2022년 9월 출시한 생생치킨은 지난달까지 250만팩 넘게 판매됐다.
신중호 이마트 치킨류 바이어는 “맛과 품질이 보장된 델리 상품을 지속적으로 선보여 고객의 장바구니 물가 부담을 줄일 것”이라며 “고객이 새로운 미식 경험을 할 수 있도록 끊임없이 노력할 것”이라고 말했다.
방금숙 기자 mintbang@mydaily.co.kr
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