'의사 집안' 하영, 일상에서도 "이대 서양화→뉴욕 유학" 티가 나네 [편스토랑]

[마이데일리 = 김지우 기자] 하영이 요리에서도 미대언니 포스를 발산한다.

23일 방송되는 KBS 2TV ‘신상출시 편스토랑’에서는 행복한 하영의 깜짝 놀랄 베이킹 실력이 공개된다. 지난주 편셰프로 첫 등장한 하영은 아침에 눈 뜨자마자 자신만의 레시피로 라면을 끓여 먹는 ‘라면 러버’ 면모의 모습으로 주목받았다. 곧이어 다 먹어버린 최애 갓김치를 아쉬워하며 뚝딱뚝딱 갓감치를 담가 자취 요리 이상의 요리 실력을 공개했다.

이날 공개되는 VCR에서 하영은 요리도구를 정리하며 베이킹 도구들을 발견, 베이킹을 시작했다. 알고 보니 하영은 컵케이크는 물론 초콜릿 케이크, 티라미수 케이크, 크레이프 케이크 등 디저트 만드는 걸 즐겨한다고.

하영은 “밀가루가 많지 않아, 계란으로 할 수 있는 파블로바 케이크를 만들어 보겠다”고 말했다. 머랭 쿠키로 만들어 겉은 과자처럼 바삭하고 안은 달콤하고 쫀득한 식감을 자랑하는 파블로바 케이크는 비주얼도 예뻐, 최근 SNS에서도 핫한 메뉴. 그러나 구입하려면 6만 원에서 8만 원까지 하는 고급 케이크다. 하영은 “계란, 설탕만 있으면 누구나 만들 수 있다. 과정은 생각보다 간단하다”고 해 기대를 높였다.

그러나 하영의 파블로바 케이크 만들기는 시작부터 큰 난관(?)에 부딪혔다. 본가에서 아직 집기를 다 가져오지 않은 탓에 휘핑기가 없었던 것. 뒤늦게 깨달은 하영은 잠시 절망했지만, 놀라운 기지를 발휘해 휘핑기 없이 완벽한 머랭을 만들어냈다고. 여기에 하영의 남다른 미적 감각이 더해져 파블로바 케이크가 완성됐다.

그런가 하면 케이크를 만드는 하영의 모습에서 ‘미대 언니’포스가 느껴져 모두 감탄했다. 지난주 방송에서 공개됐듯 하영은 중학교 때부터 미술을 전공, 뉴욕 3대 예술대학으로 유학까지 갔던 미술학도. 하영의 손놀림에 케이크 역시 한 폭의 그림 혹은 작품처럼 예쁘게 완성돼 감탄을 자아냈다.

오후 8시 30분 방송.

김지우 기자 zwm@mydaily.co.kr
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