다이어트 밥 vs 바나나 당신의 선택은?

[MD정보]

“살이 찌는 이유가 뭘까요? 혹은 왜 살이 쪘나요?” 라는 질문에 여성들은 ‘많이 먹어서요.’ ‘움직(운동)이지 않아서요.’ ‘원래부터 뚱뚱해요.’ 이렇게 세 가지로 나뉜다.

그렇다면 질문을 바꿔서 “어떻게 하면 살이 가장 빨리 빠질까요?” 라는 질문에는 ‘적게 먹고, 운동 많이 하는 거요.’ 라고 대답한다. 필자 역시 마찬가지 생각을 갖고 있었다. 하지만 ‘언제까지 안 먹고 운동만 하실 수 있나요?’ 라고 질문을 한다면, 갑자기 말문이 막혀버린다.

우리 몸이 살이 찌는 원인은 많이 먹어서도, 운동을 하지 않아서도 아니다. 물론 어느 정도 영향은 있겠지만, 많이 먹고, 운동을 하지 않는데도 불구하고 살이 찌지 않는 사람도 있다.

그렇다면 무엇이 문제일까?

마포비만클리닉 쥬비스 마포점 조혜란 다이어트 컨설턴트는 우리 몸에 지방이 가장 많이 생성이 되는 경로는 바로 과잉 포도당 섭취라고 전한다. 포도당은 우리 몸 세포의 에너지원이다. 그런데 에너지원을 너무 많이 만들면, 당연히 남는 에너지가 발생하기 마련이다. 때문에 남은 에너지를 우리 몸은 저장하게 되는데, 문제는 포도당의 형태로 저장하지 않고 지방의 형태로 저장되어 여성들이 주로 고민하는 하체비만, 상체비만, 복부비만 등 부위별로 살이 찌는 원인이 된다.

그렇다면 다이어트 방법은 간단하다. 식사의 양을 줄이는 것이 아니라 식사의 ‘당’을 줄이면 되는 것이다.

과연 살이 빠질 수 있을까?

일본에서 시작되었다는 설이 있고, 국내 유명 연예인, 헐리우드 배우로 인해 더욱 유명해진 바나나 다이어트가 요즘 대세이다.

일반적으로 아침엔 바나나2개와 우유, 점심과 저녁은 저칼로리 식단으로 보통식사를 하는게 바나나 다이어트라고 이야기 한다. 바나나가 부담스러워지면 바나나 식초, 바나나 가루를 이용해 식이조절을 하기도 한다.

바나나는 100g 당 93kcal 의 열량을 가지고 있기 때문에, 식사 대용으로도 좋음은 물론 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 적합한 과일로 꼽힌다. 또한 식이섬유가 풍부하기 때문에, 변비에도 효과적이며, 바나나에 함유되어 있는 칼륨은 몸과 얼굴의 붓기를 개선하는데 도움이 됨은 물론, 근육의 긴장력을 유지시켜 단단한 몸을 만들어 준다.

그러나 문제는 다이어트 한 가지 만으로는 절대 다이어트가 될 수 없다. 앞서 언급했듯 몸에 지방이 생성되어 살이 찌는 원인은 음식의 양이 아닌 ‘당’ 이라는 사실이다.

건강한 다이어트를 위해서는 ‘살을 빼주는 밥’을 챙겨먹어야 한다.

살을 빼주는 밥 과연 무엇일까?

바로 섬유질이 풍부한 현미밥이다. 현미를 지속적으로 섭취하게 되면 현미에 있는 식이섬유소가 지방질을 흡착하여 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈당을 안정적으로 유지해주며, 노폐물이 빠르게 몸 밖으로 배출이 되도록 도와주기 때문에 몸 안의 독소를 정화시켜주면서, 혈액이 맑아지는 효과를 볼 수 있다. 특히 현미에 들어있는 비타민 B는 우리 몸의 신진대사를 활발하게 만들어 준다. 신진대사가 활발해지면 체내의 에너지 소비량이 높기 때문에 체중을 감량하는데 도움이 된다.

그렇다면 바나나와 현미밥을 비교해 볼까?

바나나 1개의 혈당지수 52 VS 현미밥 1공기의 혈당지수 50

바나나 1개의 칼로리 112kcal VS 현미밥 1공기의 칼로리 112kcal

칼로리는 당연히 현미밥 1공기가 높다. 칼로리만 본다면, 밥 한 공기는 바나나 2개정도가 된다. 밥 한 공기에 비하면 바나나 1~2개는 많지 않은 양이다. 그래서 살이 빠질 것 같이 느껴진다. 하지만 결과적으로 지방을 생성시키는 것은 칼로리가 아닌 당의 수치다.

현미밥 한 공기는 50의 혈당지수를 갖지만 바나나2개가 되면 혈당지수는 100이 넘는다. 내 몸이 원하는 것 이상의 당을 만들어 지방을 생성시킬 수 있는 것은 밥보다는 바나나다.

과일은 끼니를 때우기 위한 목적 보다는 간식으로 먹는 것이 좋으며, 기왕이면 당 지수가 낮은 과일을 활동하는 낮 시간에 먹는 것이 좋다.

다이어트는 단순히 한가지만 먹고, 굶고, 운동만 한다고 살이 빠지는 것이 아니다.

내 몸에 불필요한 에너지를 많이 만들지 않아야 한다. 그것이 꼭 많이 먹는다는 것을 의미하는 것이 아니다. 많이 먹지 않더라도 ‘당 지수’가 낮은 음식을 선택해서 배불리 먹고 필요한 만큼만 당을 만들고 소비한다면 절대 살이 찌지 않을 것이다.

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정준용
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