양세형, 1000번 저어 만드는 '고구마수플레'에 인내심 폭발…"짜증" ('맛남')

[마이데일리 = 양유진 기자] 개그맨 양세형이 '달고나 커피'의 유행을 이을 '고구마 수플레'를 개발했다.

23일 밤 방송된 SBS '맛남의 광장'에서는 해남의 특산물 고구마 살리기에 나선 백종원, 김희철, 양세형, 김동준, 홍진영의 모습이 공개됐다.

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 집에 머무는 시간이 늘어나며 400번 저어 만드는 달고나 커피가 일종의 놀이처럼 번졌다. 이에 양세형은 달걀흰자를 천 번 저어 만드는 '고구마 수플레'를 선보였다.

거품기 대신 젓가락을 집어든 양세형은 자신만만한 기세도 잠시, '얼마나 저어야 하느냐'는 질문에 "젓다가 두 번 정도 짜증냈다"며 얼굴을 찡그려 폭소를 자아냈다.

양세형은 완성된 머랭에 소금, 달걀노른자, 고구마를 섞어 반죽을 만든 뒤 팬에 익혀 접시에 올리고 슈거 파우더를 뿌렸다. 홍진영은 "살짝 짭조롬하면서도 달다. 단짠이다", 백종원은 "머랭이 부풀지 않았다"고 평했다.

[사진 = SBS 방송 화면]

양유진 기자 youjinyang@mydaily.co.kr
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