풀무원, 2024 데모데이 성료…“스타트업과 혁신 시너지 창출”

[마이데일리 = 방금숙 기자] 풀무원이 스타트업과 손잡고 푸드테크 혁신에 나섰다.

풀무원은 강남구 수서동 풀무원 본사에서 ‘2024 풀무원 오픈이노베이션 데모데이’를 진행했다고 22일 밝혔다.

올해로 두 번째 맞는 데모데이에는 이효율 풀무원 총괄CEO와 이우봉 전략경영원장, 서울창조경제혁신센터 관계자를 비롯해 풀무원 오픈이노베이션에 참여한 각 스타트업 대표와 관계자들이 참석했다.

데모데이에는 인공지능(AI) 연구 및 개발 스타트업 ‘퍼블릭에이아이’ △반려동물 자연화식 브랜드 ‘올데이올가닉’ △분자농업기술 기반 기능성 식품 원료 개발 업체 ‘유니언하우스’ △디지털 혈당관리 및 헬스케어 전문 ‘유투메드텍’ 등 4개 스타트업이 참여했다.

이날 퍼블릭에이아이는 풀무원기술원과 AI 기술을 활용해 육상 김 양식의 생산성을 향상시키는 방안을 제시했고, 올데이올가닉은 반려동물사업부와 협력해 시니어 반려동물을 위한 자연화식 제품을 개발했다.

아울러 유니언하우스는 그린바이오 기술을 활용한 콩 품종 및 소스 연구를 진행했으며, 유투메드텍은 연속혈당측정 데이터를 활용해 디자인밀의 건강케어서비스를 개선했다.

풀무원은 이들 스타트업과의 협업을 지속해 내년 상반기에는 실제 적용 가능한 결과물을 선보일 계획이다.

최종 심사를 거쳐 최우수 1팀, 우수 1팀을 선정해 각각 2000만원, 1000만원의 상금을 지급하고, 이번 데모데이에 참여한 4개사들을 대상으로 전략적 투자도 적극 검토할 예정이다.

이번 데모데이에는 지난해 오픈이노베이션에서 우수한 성과를 거둬 투자 유치 대상으로 선정된 스타트업 2개사가 올 한해 추진한 결과물을 발표했다.

AI 초분광 품질관리 전문 엘로이랩과 AI 기반 개인맞춤형 헬스케어 플랫폼 전문 업체 마이베네핏은 풀무원과 긴밀하게 협업하며 기술 개발을 이어가고 있다.

이효율 총괄CEO는 “오늘 발표한 4개 스타트업 모두 우열을 가리기 힘들 정도로 풀무원의 핵심사업과 연계한 창의적인 혁신기술을 소개했다”며 “푸드테크와 디지털 헬스케어 분야의 협업 성과는 풀무원의 핵심전략인 지속가능식품과 건강한 경험에서 단순한 기술적 성취를 넘어 식품 산업 내 신기술의 응용 가능성을 보여줬다”고 말했다.

방금숙 기자 mintbang@mydaily.co.kr
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